快乐五一节，金石锚地酒店在锚地音乐广场举办一场大型的“金石滩小龙虾美食节”活动。此次活动特聘江苏省盱眙县马坝――中国龙虾之乡的龙虾大师孙立新先生主厨料理，欢迎八方游客莅临参观品尝。

    5月，正是吃小龙虾的最佳季节，一场红色小龙虾美食节风暴将在金石滩锚地音乐广场掀起。此次活动酒店特聘江苏省盱眙县马坝――中国龙虾之乡的龙虾大师孙立新先生主厨料理，选用江苏省盱眙县马坝野生洪泽湖龙虾，采用爆炒、油焖的方式，佐以精盐、啤酒及特制十三香调料（由数十种中草药调制而成）、香辣精烹调而成，其色鲜红夺目，肉质丰厚，虾黄鲜美滑嫩，辣不过口、麻不伤舌，余香不绝、回味无穷。十三香龙虾与韭菜龙虾各具特色，十三香龙虾口味香鲜麻辣，而韭菜龙虾咸鲜清香。盱眙龙虾不仅味道鲜美，而且它体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16％-20％左右，脂肪含量不到0.2％。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。