酿造美酒酿造生活—自酿葡萄酒有感
编辑:徐晓凤 来源:天健网旅游综合 大连旅游Travel.runsky.com 2012年04月20日 16:03:31 星期五

    从2005年我开始自酿葡萄酒,到现在整整7年了。今年8月北京二姐及外甥来,我起开了2006年我酿的一瓶酒,香气袭人,顿时把在座的人惊呆了,大家品尝之后异口同声赞美不绝。此时的我比喝了酒更陶醉。回想当年造酒时并没想到会获此成果,但生活的历练如同醇美的酒,一旦开瓶必然赢得喝彩。我酿酒本着真诚的心去酿造。一不许有半点杂质混入,而不许马虎半点。葡萄一粒一粒地摘,发酵时如同看护婴儿,温度、糖度、换氧、倒瓶、过滤,沉淀一丝不苟。我的酒在一次糖酒公司的招待会上亮相,惊呆了在场的品酒专家,他们怀疑此酒是我造的吗,最后的结论是,我酿的酒达到法国名甜酒的水平。难怪,我的一位朋友说,他不舍得饮我赠送给他的酒,每天看电视到了激动之时倒一小杯慢慢品味。我酿的酒得到赞誉信心更足了,从此,一发而不可收,今年山葡萄不太丰收,我依然买了不少,酿制的酒已经到了沉淀倒瓶阶段。颜色、味道已经初具品味。生活是美好的,但需要酿造,需要提纯,需要沉淀。当我们睡醒后迎来第一抹阳光,一天的生活已经开始酿造,那么,就让我们去伪存真,消除杂质,把快乐封存在生活之瓶中,让美好发酵,让幸福发酵,生活就会变成美酒,越品味越香醇,越有味道。

    注:以上文字内容选自网友老万的BLOG

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